正确答案:

大豆及其油

C

题目：下列哪种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸

解析：考查常用食用油脂肪酸构成。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]重组DNA技术领域常用的质粒DNA是（ ）

细菌染色体外的独立遗传单位

[单选题]下列关于急性毒性实验中经呼吸道染毒的叙述中，错误的是

静式染毒可以使实验动物得到充足的氧气补充

[单选题]衡量某传染病传染力大小可用

续发率

[单选题]下列关于样本含量估计的叙述，正确的是

一定的检验水准和检验效能下的最少观察单位数

解析：样本含量估计的目的是在一定的检验水准和检验效能的前提下，确定最少的观察单位数。样本含量估计反映了实验设计中的“重复”原则，过小过大都有弊端。样本含量过小，所得指标值不稳定，用以推断总体的精密度和准确度差，并且会导致检验效能偏低，出现假阴性结果；样本含量过大，会增加实际工作的困难，浪费人力、物力和时间，还可能引入更多的混杂因素，故选项D正确。

[单选题]蛋白质生理价值大小主要取决于

必需氨基酸数量、种类及比例

[多选题]下列维生素中，属于B族维生素的是（ ）

泛酸

烟酸

叶酸

解析：本题考核B族维生素的含义及维生素的命名。按其溶解性质，维生素分为脂溶性和水溶性两大类，水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。维生素C又名抗坏血酸。硫辛酸不属于维生素。

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