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临床营养(中级)
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[单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。
正确答案 :
C
抗氧化损伤
[单选题]INQ1说明( )。
正确答案 :
B
能量过剩
[多选题]营养性疾病是指
正确答案 :
ABCE
因体内营养素过多引起的疾病
因体内营养素缺乏引起的疾病
因体内营养素不平衡引起的疾病
营养因素为主要病因,营养疗法为主要治疗手段的疾病
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下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。
含维生素B12最少的是
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"一碳单位"的载体维生素是( )。
具有激素性质的维生素是
长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为( )。
氨基酸脱氨基后能生成( )。
反映维生素B12负平衡的早期指标是
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