• [单选题]以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是(  )。
  • 正确答案 :D
  • 总体蛋白质更新率下降

  • 解析:肿瘤患者会出现代谢异常,蛋白质代谢异常表现在蛋白质转换率增加、肝脏合成蛋白增加、肌肉合成蛋白减少、血浆支链氨基酸下降;肌肉蛋白质持续性分解,患者处于负氮平衡。

  • [单选题]以下属于多糖的是(  )。
  • 正确答案 :B
  • 淀粉

  • 解析:营养学上具有重要作用的多糖有3种,即糖原、淀粉、纤维。

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