正确答案:

维生素B2

B

题目：其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某人因交通中断，受困山区，无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后，紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?

肌肉蛋白质

[多选题]对酸稳定的维生素有：

维生素A

维生素B1

维生素B2

烟酸

[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有

果糖

[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )

30-35%

[单选题]食物中游离型核黄素的特点是

容易被紫外线破坏

[单选题]痛风急性发作期，全天食物嘌呤摄入量应控制在

150mg

[单选题]处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食，( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。

禁用 有限制地选用 自由摄取

[单选题]非必需氨基酸是

体内可以合成的氨基酸

[单选题]核黄素能( )的说法是错误的。

参与铁的转运

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