正确答案:

维生素B2

B

题目：其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列食品添加剂中，哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?

亚硫酸盐

[单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

血清蛋白质含量

[单选题]测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。

葡萄糖

[单选题]某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查，问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好，请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”，请问这个问题在问卷设计中，犯了什么错误?

有暗示作用

[单选题]我国居民膳食脂肪的主要食物来源是

肉类和植物种子

本文链接：https://www.233go.com/key/o39vlo.html