正确答案:

动物血 肝脏 黑木耳

ABE

题目：富含铁的食物有( )。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]食物营养的研究内容包括（ ）。

食物的营养组成、功能

食品强化

植物化学物的功能

食物新资源的开发和利用

解析：主要考核营养学研究内容中食物营养的研究内容。膳食营养素参考摄入量是公共营养的研究内容之一。

[单选题]下列选项中，不属于痿病常见病因的是（ ）

情志失调

[多选题]经络在阐述病理方面的作用是（ ）

内脏病变反映于五官九窍的途径

五脏病变相互影响的途径

内脏病变反映于体表一定部位的途径

脏与腑之间病变相互影响的途径

外邪由表入里的途径

[单选题]咯血的病变部位在（ ）

肺

[多选题]评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）

酸价

丙二醛

过氧化值

羰基价

[多选题]短肠综合征的常见原因有( )。

急性肠扭转

肠系膜血管病变

[单选题]三部举按皆有力的脉称为（ ）

实脉

[多选题]违反《食品安全法》，可给予以下哪些行政处罚

警告

罚款

予以取缔

吊销卫生许可证

[多选题]茶中的非营养成分有( )。

茶多酚

可可碱

花色素

咖啡因

芳香物质

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