正确答案:

逐步增加食量和食物种类

E

题目：下面不适于胃癌切除后患者的是

解析：胃癌切除术后患者应少食多餐，干稀分食， 限制碳水化合物摄入，提供足够的优质蛋白，但 不宜增加食量和食物种类。

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久泻

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烟酸

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黄曲霉

寄生曲霉

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工作计划的科学性、严谨性和可行性

各级领导的支持

调查对象的配合程度

调查人员的工作态度

调查人员的专业知识技能水平

解析：营养调查工作的质量不仅取决于工作计划的科学性、严谨性和可行性，还取决于各级领导的支持与调查对象的配合程度、执行调查计划人员的工作态度和专业知识技能水平。

[单选题]无偿献血的血液用途，必须符合下列规定（ ）

必须用于临床

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