正确答案:

支链淀粉

题目：谷类淀粉以( )为主。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]急性经口染毒，为了准确地将受试物染入消化道中，多采用

解析：准确将受试物染入消化道多采用吞噬胶囊。

[多选题]下列属于微波食品的卫生学问题的有（）

解析：微波烹调过程对大部分农药的去除作用小，影响不大；使用劣质微波包装材质可能引起化学污染物向食品中迁移；微波加热时微波用纸等碎裂、烧焦，造成食品的物理性污染；在加热不彻底的情况下，微波食品可以残存微生物；酶天然毒性是食品酶制剂的卫生学问题，不是微波食品的卫生学问题。

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