正确答案:

食品的水分 微生物 食品的营养成分 环境温度 食品的PH

ABCDE

题目：影响食品腐败变质的因素是

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]面筋复合物的蛋白质包括( )。

麦醇溶蛋白

麦谷蛋白

[单选题]燥热伤肺型咳嗽宜选用（ ）

桑杏汤

[单选题]下列属于化学性食物中毒的是( )。

有机磷农药中毒

[多选题]具有活血止痛功效的药物是（ ）

乳香

鸡血藤

五灵脂

[单选题]以下检验方法中，属于参数统计方法的是

t检验

[单选题]某重金属急性中毒，其主要危害是胃肠炎症状，严重者可致中枢神经系统麻痹，这种重金属可能是（ ）

砷

解析：砷中毒主要表现在如下几方面：对消化道的直接腐蚀作用；影响组织细胞的新陈代谢，引起细胞死亡；麻痹血管运动中枢；严重者可出现肝脏、心脏及脑等器官的缺氧性损害。

[单选题]食管的第三个生理压迹局限性增深时提示

左心房增大

解析：右前斜位是观察食管的常规位置，在其前缘可见三个生理压迹，从上至下为主动脉弓压迹、左主支气管压迹、左心房压迹。当食管的第三个生理压迹局限性增深时提示左心房增大。

本文链接：https://www.233go.com/key/onmodw.html