正确答案:

专台 专用工具 专用消毒设施 专用冷藏设施 专人

ABCDE

题目：集贸市场制作冷荤、凉菜的摊位应配有

解析：集贸市场制作冷荤、凉菜的摊位应配有专台、专用工具、专用消毒设施、专用冷藏设施和专人。

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