2023卫生职称营养学技术中级试题共用题干题解析(07.12)答案和解析

[单选题]下列说法中错误的是

正确答案：B

解析：食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食速度有关。

[单选题]公共营养密切结合生活实际，其研究对象是

正确答案：E

解析：公共营养密切结合生活实际，是以人类社会中某一限定区域内各种人群作为总体，从宏观上研究解决其合理营养与膳食的有关理论、实践和方法学的一个边缘学科。它阐述的是人群或社区的营养问题，而不是个体营养问题。因此，其研究对象为人类社会中某一限定区域内各种人群。

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