正确答案: 能供微生物利用的那部分水分 
            D
            题目:食品水分活性是指
           
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                 [单选题]在由氮氧化物大量泄漏所引发的突发环境污染事件中,人员紧急隔离的距离要求是(    )
                                                
                  
                                                                         305m 
                                                                                                                                                                                                                            
                
                
                            
                
                 [单选题]毒物动力学中房室的概念是
                                                
                  
                                                                                                                                                                                                             是理论的机体容器 
                                                                                        
                
                
                            
                
                 [单选题]下列不属于DNA损伤的修复过程的是
                                                
                  
                                                                                                                                                                                                                                                         翻译后修复 
                                            
                
                解析:DNA损伤的修复过程包括有光复活、“适应性”反应、切除修复、复制后修复和呼救性修复。 
                            
                
                 [单选题]《化妆品卫生标准》中规定的化妆品的一般要求是
                                                
                  
                                                                         化妆品不得对皮肤和黏膜产生刺激和损伤作用 
                                                                                                                                                                                                                            
                
                
                            
                
                 [单选题]小儿惊风多见(   )
                                                
                  
                                                                                                                                                                 眉间、鼻柱、唇周发青 
                                                                                                                                    
                
                
                            
                
                 [多选题]黄疸的发生与脏腑功能失调有关,这包括(   )
                                                
                  
                                                                         肝 
                                                                                                 脾 
                                                                                                                                             胃 
                                                                                                 胆 
                                            
                
                
                            
                
                 [单选题]髌骨内上缘上两寸的腧穴是(   )
                                                
                  
                                                                                                                     梁丘 
                                                                                                                                                                                
                
                
                            
                
                 [单选题]下列哪种方法不是气态污染物的处理方法(    )
                                                
                  
                                                                         捕集 
                                                                                                                                                                                                                            
                
                
                            
                
                 [单选题]有关一次最大浓度的采样,错误的是(    )
                                                
                  
                                                                                                                                                                                                             采样时间最短也要30min 
                                                                                        
                
                
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