正确答案:

使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

E

题目:此种食物中毒的机制是

解析:略

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延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]可使血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平升高的是
  • 棕榈酸(C16:0)


  • [单选题]在选择研究对象的过程中,因没有按照既定的原则或标准,自观察组或对照组排除某些不符合标准的研究对象而导致的对某因素与某疾病之间联系的错误估计。这种偏倚称为
  • 排除偏倚


  • [单选题]病例对照研究中选择不易为人们所忘记的重要指标作调查有助于减少
  • 回忆偏倚


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