此种食物中毒的机制是

1. [单选题]此种食物中毒的机制是

A. 内毒素和活茵对肠黏膜的协同作用
B. 毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱
C. 神经冲动传导受阻
D. 抑制胆碱酯酶活性
E. 使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

2. [单选题]可使血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平升高的是

A. 花生酸(C20:0)
B. 硬脂酸(C18:0)
C. 棕榈酸(C16:0)
D. 癸酸(C10:0)
E. 辛酸(C8:0)

3. [单选题]在选择研究对象的过程中，因没有按照既定的原则或标准，自观察组或对照组排除某些不符合标准的研究对象而导致的对某因素与某疾病之间联系的错误估计。这种偏倚称为

A. 报告偏倚
B. 现患-新发病例偏倚
C. 排除偏倚
D. 易感性偏倚
E. 混杂偏倚

4. [单选题]病例对照研究中选择不易为人们所忘记的重要指标作调查有助于减少

A. 入院率偏倚
B. 现患病例-新发病例偏倚
C. 检出证候偏倚
D. 回忆偏倚
E. 混杂偏倚

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