营养(师)初级卫生资格2024冲刺密卷答案公布(07.01)答案和解析

[单选题]儿童缺锌的临床表现不包括(　　)。

正确答案：B

解析：锌缺乏儿童常出现味觉下降、厌食甚至异食癖，嗜睡、面色苍白，抵抗力差而易患各种感染性疾病等，严重者生长迟缓。

[单选题]下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是(　　)。

正确答案：E

解析：预后营养指数涉及的营养状态评定参数包括血清蛋白(ALB)、表示三头肌皮褶厚度(TSF)、迟发型超敏皮肤反应实验(DHST)和血清转铁蛋白(TFN)。

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