2023卫生营养学中级职称试题详细解析(11.06)答案和解析

[单选题]雄激素能够增加何种物质水平，有助于肝脏清除胆固醇（）。

正确答案：E

高密度脂蛋白

解析：肝脏的脂代谢受到机体内分泌系统的调节和控制，许多激素对肝脏脂代谢有影响。肝素和胰岛素可增加脂肪的分解；胰岛素、甲状腺激素和生长激素都可以使肝脏合成胆固醇增加；胰高血糖素、糖皮质激素、前列腺素可减少肝脏内胆固醇的合成；雌激素能增加血浆高密度脂蛋白的水平，有助于肝脏清除胆固醇，而雄激素和孕激素可降低血浆高密度脂蛋白的水平。

[单选题]关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的

正确答案：B

尽量降低碳水化合物的摄入量

解析：在合理控制总能量的基础上，适当提高碳水化合物摄入量，有助于提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量。

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高密度脂蛋白

尽量降低碳水化合物的摄入量

机体为正氮平衡的情形是（）。

烟酸当量计算正确的是

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