正确答案:

酪蛋白

A

题目：牛奶中的蛋白质主要是

解析：(答案：A)牛奶蛋白质含量为3%左右(人乳为1.5%)，其中80%为酪蛋白。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]职业中毒诊断的主要依据是

职业史、体格检查及现场卫生调查

[单选题]关于剂量-反应关系的下列叙述中，错误的是

直线型是剂量-反应关系曲线中最常见的

解析：(答案：D)剂量-反应关系曲线最常见的类型为S状曲线。在生物机体内，直线型关系较少出现，仅在某些体外试验中，在一定剂量范围内存在。

本文链接：https://www.233go.com/key/v0mw6j.html