正确答案: 九五米 
            A
            题目:(   )与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
           
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                 [单选题]体内肝精氨酸酶的最适pH是(  )
                                                
                  
                                                                                                                                                                                                                                                         9.8 
                                            
                
                
                            
                
                 [单选题]糖尿病患者向营养师询问控制饮食的目的,营养师回答正确的是(   )。
                                                
                  
                                                                                                                     控制血糖,减轻胰岛B细胞的负担 
                                                                                                                                    
                
                
                            
                
                 [单选题]人类的行为有本能行为和
                                                
                  
                                                                                                                     社会行为 
                                                                                                                                                                                
                
                
                            
                
                 [单选题]内伤发热,肢体或躯干有固定痛处或肿块,舌质青紫,脉涩为(   )
                                                
                  
                                                                                                                                                                                                             瘀血发热 
                                                                                        
                
                
                            
                
                 [单选题]在碳水化合物中,淀粉属于
                                                
                  
                                                                                                                                                                                                             多糖 
                                                                                        
                
                解析:考查多糖的定义。多糖由10个以上单糖组成的一类大分子碳水化合物的总称。营养学上具有重要作用的多糖有三种,即糖原、淀粉和纤维。 
                            
                
                 [单选题]在评价社会人群健康状况时,常用的比较敏感的指标是
                                                
                  
                                                                                                                                                                                                             婴儿死亡率 
                                                                                        
                
                
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