正确答案:

谷类

B

题目：含维生素B12最少的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是

锌

[单选题]罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。

微生物

[单选题]下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。

浸泡：切好的菜要浸泡，以除去农残

[单选题]测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。

葡萄糖

[单选题]患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。

维生素B2

[单选题]下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用

HDL(α-脂蛋白)

[单选题]维生素D的活性形式是

1，25-(OH)2-D3

[单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

血清蛋白质含量

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