正确答案:

皂苷和异黄酮

D

题目：大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列不是胆石症的发病原因的是( )。

高膳食纤维

[单选题]在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。

酗酒

[多选题]营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。

发生过程

膳食史

人体测量

生化检验

临床检查

[多选题]酱油按生产工艺可分为( )。

水解酱油

发酵酱油

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LDL是运输Ch的主要形式

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