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卫生
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营养学中级职称(代码:382)
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[单选题]以下哪项不是脂肪的主要功能
正确答案 :
D
调节血糖
解析:调节血糖主要是碳水化合物的功能而不是脂肪的功能。
[单选题]维生素E含量最多的食品是
正确答案 :
A
植物油
解析:维生素E含量丰富的食品有植物油、麦胚、坚果、种子类、豆类等,蛋类、肉类、鱼类、水果及蔬菜中含量很少。
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