正确答案:

铁缺乏

B

题目：某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏

B族维生素

[单选题]食物中游离型核黄素的特点是

容易被紫外线破坏

[单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。

细菌

[单选题]安排高血压病人饮食，正确的是

以上都对

[多选题]粮豆类食品的主要卫生问题是

霉菌和霉菌毒素的污染

农药残留的污染

仓储虫害的污染

污水灌溉

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