正确答案:

醇溶蛋白含量较多

D

题目：谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中

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[单选题]某食物蛋白质含量为8％，氨基酸评分79，消化率为89％，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的测定，原因是

蛋白质含量低

解析：进行蛋白质功效比值测定时，要求动物饲料中待测蛋白质含量为l0％。本题所设条件中，食物蛋白质含量为8％，故不宜进行蛋白质功效比值实验。

[单选题]在3个率比较的x2检验中，有两格理论数分别为T114. 46，T2=0.76，正确的比较方法是

删除理论数小的行或列，再作假设检验

[单选题]（144—145题共用题干）

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