正确答案:

蛋白质含量低

C

题目：某食物蛋白质含量为8％，氨基酸评分79，消化率为89％，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的测定，原因是

解析：进行蛋白质功效比值测定时，要求动物饲料中待测蛋白质含量为l0％。本题所设条件中，食物蛋白质含量为8％，故不宜进行蛋白质功效比值实验。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]能使消毒完毕进入管网的水仍具有杀菌作用的消毒方法是

氯化消毒法

[单选题]决定大气污染程度最基本的因素是

污染物的排放量

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