营养与食品卫生副高卫生高级职称2023冲刺密卷专家解析(11.29)答案和解析

[单选题]下列属于食品卫生申诫罚的是

正确答案：E

解析：食品卫生行政处罚按其性质划分，大体可以分为三类：一是能力罚：收缴卫生许可证，吊销卫生许可证等；二是财产罚：罚款，没收非法所得，销毁有毒、有害食品；三是申诫罚：包括警告，责令改正。

[单选题]误食大量亚硝酸钠可引起

正确答案：B

解析：肠源性青紫症是亚硝酸盐中毒的典型症状。

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