正确答案:

降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物

C

题目：低温对食品中微生物的影响是

解析：略

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]丘脑的非特异投射系统的主要作用是

维持和改变大脑皮质的兴奋状态

[单选题]关于突变的后果，不正确的是

体细胞突变可引起遗传负荷增加

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