正确答案:

谷类

B

题目：含维生素B12最少的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。

细菌

[单选题]机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状，也称为“3D”症状，是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?

烟酸

[单选题]维生素D的活性形式是

1，25-(OH)2-D3

[单选题]INQ1说明( )。

能量过剩

[多选题]以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用

鸭肉

猪肝

扁豆

[多选题]老年人蛋白质营养需要的特点是

分解代谢大于合成代谢

摄入的蛋白质利用率低

蛋白质占总能量的13%～14%较适宜

要求大约1/2来自优质蛋白质

[单选题]对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说，下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?

酪氨酸

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