正确答案:

载有本人姓名、职务或者职称的标牌

题目：医疗机构工作人员上岗工作，必须佩戴

延伸阅读的答案和解析：

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解析：食品在细菌作用下发生的变化程度和特征主要取决于细菌菌相，特别是优势菌。

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