正确答案:

锌

B

题目：参与组成超氧化物歧化酶的矿物质是（ ）

解析：在铁、锌、硒、铬、碘中，只有锌参与组成超氧化物歧化酶。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良，出现( )。

进行性消瘦

贫血

低蛋白血症

[单选题]开放式问卷的优点是

可以得到丰富资料，反映应答者深层次看法

[单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是

多钙少磷的呈碱性膳食

解析：呈碱性膳食有利于血中铅进入骨骼组织，可以缓解铅的急性中毒。

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