正确答案:

能量和(或)蛋白质

C

题目：PEM主要是( )缺乏。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下哪种物质不会引起中毒

放射线

[单选题]食品卫生许可过程中除进行食品安全性评价外，还需功效学研究资料的产品是

保健食品

[多选题]食品卫生标准的特性是

技术性

法规性

强制性

解析：食品卫生标准具有技术性、法规性和强制性特点。

[单选题]脂肪酸的生物合成（ ）

中间产物是丙二酸单酰CoA

[单选题]六味地黄丸的功用是（ ）

补益肾气

[单选题]飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例为

20%～25%

[多选题]哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。

水和无机盐通过汗液大量丢失

水溶性维生素丢失

可溶性含氮物丢失

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