2023营养学卫生专业技术中级试题试卷(2AF)答案和解析

[单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是

正确答案：A

解析：考查传统热量单位千卡的定义。

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？

正确答案：E

[单选题]肠外营养支持时，与发生肝损害并发症关系不密切的是

正确答案：E

解析：长期过高的能量供给，葡萄糖、脂肪与氮量的供给不合理，胆汁淤积，使得葡萄糖、脂肪与氮量不能被完全利用，而转化为脂肪沉积在肝内，引起肝损害；而原有肝病基础或伴有如败血症、短肠综合征等的患者易发生肝损害。与患者本身有胰腺炎的情况无关。

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