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卫生
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营养学中级职称(代码:382)
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[单选题]牛奶中最主要的致敏成分是
正确答案 :
E
β-乳球蛋白
[单选题]下列属于食品营养强化目的的是
正确答案 :
A
弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失
[单选题]关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的
正确答案 :
B
尽量降低碳水化合物的摄入量
解析:在合理控制总能量的基础上,适当提高碳水化合物摄入量,有助于提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量。
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男性,40岁,司机,肥胖,患痛风2年,出院后现无临床症状,血尿
下列情况不属于营养治疗方法的是
能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调
蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。
上述哪种食品添加剂可以用于防腐
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