【导读】
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1. [多选题]谷类的蛋白质组成有( )。
A. 醇溶蛋白 B. 谷蛋白 C. 球蛋白(globulin) D. 白蛋白 E. 酪蛋白
2. [单选题]不是由胰腺分泌的酶是
A. 羧基肽酶 B. 胆固醇脂酶 C. 脂肪酶 D. 核糖核酸酶 E. 肠激酶
