鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。

1. [单选题]鹌鹑蛋^{(quail egg)}含( )量高于鸡蛋。

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒

2. [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是

A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品

3. [多选题]临床营养师的素质要求包括( )。

A. 丰富的医学、营养，理论和临床实践知识
B. 强烈的责任心
C. 有效的人际沟通技巧和良好的人际关系
D. 热爱并致力于营养事业
E. 以上都是

4. [多选题]某糖尿病患者^(disease)注射胰岛素过量,其典型症状为( )。

A. 冷汗多汗
B. 饥饿感^{(hunger feeling)}
C. 乏力
D. 脉速
E. 心悸

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