【导读】
正确答案:BC。A.豆浆 B.生蛋清 C.牛奶 D.米汤 E.美蓝 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。
A. 豆浆 B. 生蛋清 C. 牛奶 D. 米汤 E. 美蓝
2. [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是
A. 酵米面 B. 糯玉米汤圆粉 C. 变质银耳 D. 霉变甘蔗 E. 豆类制品
3. [多选题]酒中的嫌忌成分有( )。
A. 丙酮 B. 甲醇 C. 甲醛 D. 杂醇油 E. 酚类化合物
