食品卫生学的主要研究内容为（ ）。

1. [多选题]食品卫生学的主要研究内容为（ ）。

A. 食品污染
B. 食品卫生问题
C. 食品营养素的种类
D. 食源性疾病
E. 食品卫生监督管理^{(food hygiene supervision and management)}

2. [多选题]为满足老年人机体的需要，其膳食中微量元素的摄取，除铁外亦需供给一定量的（ ）

A. 硒
B. 锌
C. 镁
D. 铜
E. 铬

3. [多选题]营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）

A. cAMP或cGMP蛋白激酶途径
B. 酪氨酸激酶系统
C. 离子通道
D. 磷酸肌苷酸介导的途径
E. 细胞内受体途径

4. [多选题]关于食管癌的CT特点，下列描述哪些是正确的

A. 横膈角后淋巴结大于10mm提示转移
B. 食管、气管间无脂肪间隔，则提示气管受侵
C. 早期食管癌，CT难以显示原发癌灶
D. 常规扫描应包括胸部和上腹部
E. 对转移性淋巴结^{(metastatic lymph nodes)}，CT优于钡餐双对比造影

5. [多选题]可损伤泌尿系统功能，特别是肾脏功能的因素( )。

A. 感染
B. 药物
C. 化学性毒物
D. 外伤
E. 弥散性血管内凝血

6. [单选题]下列穴位中，为手少阳三焦经络穴的是（ ）

A. 中冲
B. 少冲
C. 外关
D. 太冲
E. 天冲

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