【导读】
正确答案:ABCDE。A.膳食纤维 B.植酸 C.铜 D.钙 E.亚铁离子 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]抑制锌吸收的因素是（ ）
A. 膳食纤维 B. 植酸 C. 铜 D. 钙 E. 亚铁离子
2. [多选题]大承气汤的药物组成是（ ）
A. 大黄 B. 厚朴 C. 枳实 D. 芒硝 E. 炙甘草
3. [多选题]干扰钙吸收的膳食因素是（ ）
A. 草酸 B. 精氨酸 C. 抗坏血酸 D. 植酸 E. 磷酸
