正确答案:

膳食纤维植酸铜钙亚铁离子

ABCDE

题目：抑制锌吸收的因素是（）

解析：膳食纤维、植酸可减少锌的吸收；铜、钙、亚铁离子可抑制锌的吸收。

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]大承气汤的药物组成是（）

[多选题]干扰钙吸收的膳食因素是（）

解析：膳食中含有较多的草酸、植酸、磷酸，可干扰钙的吸收。

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膳食纤维 植酸 铜 钙 亚铁离子