1. [单选题]在体内合成胆固醇的原料是
A. 丙酮酸
B. 草酸
C. 乙酰CoA
D. α–酮戊二酸
E. 苹果酸
2. [单选题]下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用
A. 猪瘟
B. 猪水疱病
C. 口蹄疫
D. 结核
E. 以上都不对
3. [单选题]蛋白质的一级结构指的是
A. 氨基酸种类的数量
B. 分子中的各种化学键(chemical bond)
C. 多肽链(polypeptide chain)的形状和大小
D. 氨基酸的排列顺序
E. 分子中亚基的数量
