2024营养与食品卫生副高冲刺密卷答案+专家解析(11.13)

1. [单选题]描述一组成等比关系的数据的平均水平应选择用

A. 算术均数
B. 方差
C. 中位数
D. 变异系数
E. 几何均数^{(geometric mean)}

2. [单选题]样本含量的估计主要取决于下列哪些因素

A. α、β、δ、μ
B. α、δ、σ、1-β
C. δ、π、μ、λ
D. α、β、S、μ
E. α、β、δ、σ

3. [单选题]非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合

A. 肝功能衰竭的患者
B. 对胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 胃肠功能正常的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

4. [单选题]下列选项中，不属于正常舌象的是（ ）

A. 舌体柔软
B. 舌体活动自如
C. 舌质淡嫩少苔
D. 舌质淡红
E. 舌苔薄白

5. [单选题]葡萄糖－6－磷酸酶主要分布于下列哪一器官（ ）

A. 肾
B. 肝
C. 肺
D. 肌肉
E. 心

6. [单选题]早期胃癌浅表型(Ⅱ型)的X线表现中，哪项应除外

A. 肿瘤呈类圆形凸向胃腔，高度超过5mm
B. 肿瘤表浅、平坦，沿黏膜皱襞及皱襞下层生长
C. 形态不规则，多数病变边界清楚
D. 三个亚型隆起与凹陷均不超过5mm
E. 双重法及压迫法呈不规则颗粒状^(granular)杂乱影

7. [单选题]下列不属于水产品卫生问题的是( )。

A. 腐败变质
B. 寄生虫病
C. 工业废水污染
D. 真菌毒素污染

8. [单选题]外源化学物致突变类型不包括

A. 基因突变
B. 基因组突变
C. 染色体畸变
D. 二聚体
E. 非整倍体和多倍体

9. [单选题]影响行为形成和改变的社会小环境因素是

A. 文化
B. 经济
C. 教育
D. 家庭
E. 人口

10. [单选题]认为每种疾病都可以在器官、细胞或分子上找到可以测量的形态学或化学改变的是下列哪种医学模式

A. 神灵主义的医学模式
B. 自然哲学的医学模式
C. 机械论的医学模式
D. 生物医学模式^{(biomedical model)}
E. 现代医学模式

11. [单选题]下述除哪一项外，均为细菌生长繁殖的条件（ ）

A. 酸碱度
B. 营养物质
C. 温度
D. 气体环境
E. 溶解度

12. [单选题]疾病监测本身属于

A. 描述性研究
B. 分析性研究
C. 实验性研究
D. 理论性研究
E. 生态学研究

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