1. [单选题]维生素B又称
  A. 抗眼干燥症维生素 
  B. 抗癞皮病维生素 
  C. 抗坏血病(scurvy)维生素 
  D. 抗脚气病维生素 
  E. 凝血维生素 
 
2. [多选题]与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。
  A. 蛋白质代谢呈负平衡 
  B. 蛋白质代谢呈正氮平衡 
  C. 胰岛素分泌增加 
  D. 钙、铁、叶酸在肠道的吸收量增加 
  E. 胰岛素减少 
 
3. [单选题]不能作为糖异生原料的物质是
  A. 甘油 
  B. 氨基酸 
  C. 脂肪酸 
  D. 乳酸 
  E. 丙酮酸 
 
4. [多选题]食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。
  A. 玻璃容器 
  B. 金属容器 
  C. 普通的塑料容器(plastic container) 
  D. 耐酸的塑料容器(plastic container) 
  E. 陶瓷容器 
 
5. [多选题]铅的毒性作用主要是在( )。
  A. 肝脏 
  B. 造血系统 
  C. 肾脏 
  D. 神经系统 
  E. 脑 
 
6. [单选题]关于遗传密码的简并性,正确的是( )
  A. 每一种氨基酸均有两种以上的遗传密码 
  B. 密码子的专一性取决于第3位碱基 
  C. 可导致移码突变 
  D. 有利于遗传的稳定性 
  E. 两个密码子可合并成一个密码子 
 
7. [单选题]蛋与蛋制品的卫生问题是( )。
  A. 病毒污染 
  B. 致病菌污染 
  C. 寄生虫污染 
  D. 重金属污染 
 
8. [单选题]机体调节铁平衡的机制包括
  A. 反复利用红细胞分解代谢(catabolism)中的铁 
  B. 根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收 
  C. 通过铁蛋白储存或释放铁 
  D. B+C 
  E. A+B+C 
 
9. [单选题]耳蜗基底膜(basilar membrane)蜗底部病变引起的听觉功能障碍是
  A. 传音性耳聋 
  B. 高频听力受损 
  C. 高强听力受损 
  D. 低频听力受损 
  E. 低强听力受损