
【导读】
正确答案:ABD。A.促进胃酸分泌 B.促进胃蛋白酶原的分泌 C.抑制胃的蠕动 D.促进胃黏膜的增生 E.抑制小肠液的分泌 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]促胃液素(gastrin)的生理作用包括
  A. 促进胃酸分泌 
  B. 促进胃蛋白酶原的分泌 
  C. 抑制胃的蠕动 
  D. 促进胃黏膜的增生 
  E. 抑制小肠液的分泌 
 
2. [单选题]一种有机碱,已知其pH是6.8,可以判断其在消化道中最好的吸收部位是
  A. 口腔 
  B. 胃 
  C. 十二指肠 
  D. 小肠 
  E. 结肠 
 
3. [多选题]原发性痛风和高尿酸血症尿酸生成增多的原因是
  A. 蛋白质摄入及脂肪摄入过多 
  B. 饮酒过多 
  C. 促进尿酸合成酶的活性增高 
  D. 摄入高嘌呤饮食 
  E. 细胞分解代谢(catabolism)增加 
 
4. [单选题]某街道6000户约2万人口,欲抽取其中1/10人口进行乙型肝炎病毒感染状况调查,随机确定第一户开始后,每隔10户抽取1户,抽到的户全家人都进行调查,该抽样方法是
  A. 单纯随机抽样(purely random sampling) 
  B. 分层抽样 
  C. 系统抽样 
  D. 整群抽样 
  E. 方便抽样 
 
5. [单选题]关于高分化鳞癌,错误的叙述是 ( )
  A. 多由中层细胞癌变而来 
  B. 癌细胞质内常有角化 
  C. 癌细胞胞质量较多 
  D. 细胞形态异形性较大,可见纤维形、蝌蚪形等 
  E. 有时可见癌珠 
 
6. [多选题]下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象(alternative)( )。
  A. 粮谷类和薯类 
  B. 奶类 
  C. 鱼肉禽蛋及豆类食品 
  D. 水果蔬菜 
  E. 大豆异黄酮 
 
7. [单选题]已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多于男,而乙地男多于女,适当的比较方法为
  A. 两个率比较的检验 
  B. 不具可比性,不能比较 
  C. 分性别进行比较 
  D. 对性别进行标化后再比较 
  E. 两个率比较的标化检验 
 
8. [单选题]下述除哪一项外,均为细菌生长繁殖的条件( )
  A. 酸碱度 
  B. 营养物质 
  C. 温度 
  D. 气体环境 
  E. 溶解度 
 
9. [多选题]常见的发酵食品有
  A. 豆腐 
  B. 葡萄酒 
  C. 饴糖 
  D. 豆奶 
  E. 乳酪