【导读】
正确答案:C。A.由皮肤丢失 B.呼吸道黏膜细胞脱落 C.主动排铁 D.泌尿系统黏膜细胞脱落 E.胃肠道黏膜细胞脱落 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]机体内铁的排泄途径不包括
A. 由皮肤丢失
B. 呼吸道黏膜细胞脱落
C. 主动排铁
D. 泌尿系统黏膜细胞脱落
E. 胃肠道黏膜细胞脱落
2. [单选题]淀粉消化的部位主要在
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
E. 食管
3. [单选题]大豆中的抗营养素主要是
A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖(oligosaccharide)
E. 胰蛋白酶抑制剂
4. [单选题]在放线菌感染的病灶组织及脓样物质中,肉眼可见黄色小颗粒,其实质是( )
A. 包涵体
B. 组织中形成的菌落
C. 异染颗粒
D. 质粒
E. 孢子
5. [单选题]将实验效应与公认的标准值或正常值作对照是
A. 空白对照(blank control)
B. 实验对照
C. 标准对照
D. 自身对照
E. 相互对照
6. [单选题]对于HBV抗原、抗体的检测,哪一项是错误的( )
A. 用于筛选合格的献血员
B. 用于乙型肝炎的诊断
C. 选择治疗用药的参考
D. 判断乙型肝炎的预后
E. 调查人群的免疫水平
7. [单选题]水溶性维生素的共性不包括
A. 溶于水
B. 在碱性溶液中容易破坏
C. 在体内储存少
D. 体内缺乏容易出现相应症状
E. 营养状况不能用尿负荷试验进行评价
8. [单选题]下列哪种酶与切除修复无关( )
A. 特异的核酸内切酶
B. DNA聚合酶I
C. 5′核酸外切酶(exonuclease)
D. 连接酶
E. 引物酶