
【导读】
正确答案:E。A.高铁血红蛋白还原试验--G6PD缺乏症 B.Ham试验--PNH C.红细胞渗透脆性增高--遗传性球形细胞增多症 D.异常血红蛋白区带--珠蛋白生成障碍性贫血 E.蚕豆病--机体对蚕豆的变态反应 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]多种溶血的特殊检查,下列哪组是错误的
  A. 高铁血红蛋白还原试验--G6PD缺乏症 
  B. Ham试验--PNH 
  C. 红细胞渗透脆性增高--遗传性球形细胞增多症 
  D. 异常血红蛋白区带--珠蛋白生成障碍性贫血(thalassemia) 
  E. 蚕豆病--机体对蚕豆的变态反应 
 
2. [单选题]烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′-甲基烟酰胺排出量
  A. 3.0mg 
  B. 2.0mg 
  C. 2.9mg 
  D. 3.9mg 
 
3. [单选题]穿刺损伤性出血与蛛网膜下隙出血的脑脊液主要区别在于 ( )
  A. 外观 
  B. 透明度 
  C. 细胞计数 
  D. 生化检测 
  E. 离心观察上清液颜色及红细胞形态 
 
4. [多选题]慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。
  A. 高蛋白 
  B. 高脂肪 
  C. 低脂肪 
  D. 高糖类 
  E. 低钠 
 
5. [单选题]下面不适于胃癌切除后患者的是
  A. 少食多餐 
  B. 干稀分食 
  C. 限制碳水化合物的摄入 
  D. 高蛋白饮食(high protein diet) 
  E. 逐步增加食量和食物种类 
 
6. [多选题]急性痛风患者可选用的食物有( )。
  A. 牛奶 
  B. 肉汤 
  C. 豆腐 
  D. 鸡蛋 
  E. 龙虾 
 
7. [多选题]结肠按照位置和形态,可分为( )。
  A. 升结肠 
  B. 横结肠 
  C. 降结肠 
  D. 乙状结肠 
  E. 盲肠 
 
8. [单选题]下列关于突触可塑性的描述,错误的是
  A. 功能与形态均可改变 
  B. 可发生在突触前或突触后 
  C. 普遍存在于中枢神经系统 
  D. 突触传递效率改变较持久 
  E. 是神经系统发育成熟后的表现 
 
9. [多选题]机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。
  A. 能量和营养物质供给 
  B. 做功效率 
  C. 组织修复 
  D. 防御能力 
  E. 抗疲劳能力(anti-fatigue ability) 
 
10. [多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用
  A. 煮熟以后保存 
  B. 肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90% 
  C. 肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃ 
  D. 分两种方法即冷却和冷冻法保存 
  E. 肉类食品短期保藏采取冷却形式,使肉类保持在0℃~2℃