1. [多选题]食品卫生监督检查应遵循的原则
A. 合法性
B. 合理性
C. 经常性(usualness)
D. 客观性
E. 及时性
2. [单选题]关于急性毒性说法正确的是
A. 是指机体瞬间内接触外来化合物在短期内所引起的毒效应
B. 是指机体一次大剂量接触外来化合物在短期内所引起的毒效应
C. 是指机体一次大剂量接触外来化合物后引起快速而猛烈的中毒效应
D. 是指机体连续次接触化合物所引起的中毒效应
E. 毒效应观察包括一般行为、外观改变、大体形态变化及死亡效应
3. [多选题]阴阳运动的结果有（ ）
A. 阴阳互根互用
B. 阴阳对立制约
C. 阴消阳长或阳消阴长
D. 阴阳皆消或阴阳皆长
E. 阴阳处于暂时的动态平衡
4. [单选题]下列哪组全部是人体必需氨基酸
A. 天门冬氨酸、苯丙氨酸
B. 亮氨酸、赖氨酸
C. 缬氨酸(valine)、丙氨酸
D. 蛋氨酸、丝氨酸
E. 丙氨酸、谷氨酸
5. [单选题]下面哪种物质可引起肝血管肉瘤
A. 二异氰酸甲苯酯
B. 含氟塑料
C. 氯乙烯
D. 聚丙烯
E. 聚氯乙烯
6. [单选题]药物对营养状况的不良影响不包括
A. 干扰营养素(nutrient)的代谢
B. 增加营养素(nutrient)的排泄
C. 影响食欲，减少营养摄入量
D. 口服避孕药(oral contraceptive)可降低血甘油三酯
E. 对营养素(nutrient)起拮抗作用
7. [单选题]暴发类型不包括
A. 同源暴发
B. 连续传播性流行
C. 混合型
D. 污染型
E. 先同源暴发，再连续传播流行
