1. [单选题]某食物蛋白质含量为8%，氨基酸评分79，消化率为89%，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的测定，原因是
A. 热能不足
B. 生物学价值低
C. 蛋白质含量低
D. 消化率偏低
E. 氨基酸评分低
2. [单选题]3岁男童，开始出现频繁呛咳，后发生面部青紫，首先要考虑
A. 急性肺炎
B. 粟粒性肺结核
C. 气管异物
D. 药物中毒
E. 以上都不是
3. [单选题]欲了解肾综合征出血热在某县的危害情况，进行现况调查时宜选用
A. 普查
B. 抽样调查(sampling survey)
C. 典型病例调查
D. 住院病例调查
E. 个案调查
4. [单选题]某人因车祸接受手术，手术恢复期间需要补充氨基酸，人体营养必需氨基酸不包括
A. 苏氨酸
B. 蛋氨酸
C. 谷氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 色氨酸(tryptophan)
5. [单选题]当解救有机磷酸酯类中毒而造成阿托品过量(atropine overdose)时不能用
A. 毛果芸香碱、毒扁豆碱(physostigmine)
B. 毛果芸香碱、新斯的明
C. 地西泮(安定)、毒扁豆碱(physostigmine)
D. 新斯的明、地西泮
E. 新斯的明、毒扁豆碱(physostigmine)
