1. [单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法
2. [单选题]脂肪酸分解产生的乙酰CoA的去路是
A. 合成脂肪
B. 氧化供能
C. 异生成葡萄糖
D. 参与组成脂蛋白(lipoprotein)
E. 作为DNA合成原料
3. [单选题]大肠杆菌的主要生物学特点是
A. 革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气
B. 革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气
C. 革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气
D. 革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气
E. 革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气
4. [单选题]阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）
A. 六味地黄丸
B. 左归丸
C. 朱砂安神丸
D. 天王补心丹
E. 黄连阿胶汤
5. [单选题]防止毒物继续进入人体，减少肺毛细血管(capillary)渗出，改善肺通气功能等处理措施，适用于(suitable for)哪种毒物中毒
A. 窒息性气体
B. 氯气
C. 有机溶剂
D. 有机磷农药
E. 苯的氨基硝基化合物
6. [单选题]在体内合成胆固醇的原料是
A. 丙酮酸
B. 草酸
C. 乙酰CoA
D. α–酮戊二酸
E. 苹果酸
7. [单选题]情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状，此种情志多为（ ）
A. 过度愤怒
B. 喜乐过度
C. 过度悲忧
D. 突然受惊
E. 思虑过度
