男，50岁，身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁

1. [填空题]男，50岁，身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5．2mmol／L，而甘油三酯1．60mmol／L。

饮食治疗

A. 严格限制总能量摄入
B. 限制脂肪、限制盐、补充维生素和矿物质
C. 限制总能量、限制不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}
D. 限制胆固醇、限制膳食纤维
E. 限制总能量、限制蛋白质

2. [单选题]健康教育的意义是

A. 提高居民的健康意识
B. 端正医护人员的服务态度
C. 促进人们形成健康价值观念
D. 帮助人们掌握保健技能
E. 投人少高产出^{(high output)}的保健措施

3. [单选题]下列不属于饮食业建筑设计的是

A. 生产布局
B. 生产建筑物
C. 卫生设施
D. 食品库房
E. 凉菜间

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