临床营养师资格2023试题解释(11.11)

1. [单选题]高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物?( )

A. 玉米
B. 红小豆
C. 韭菜
D. 黄瓜

2. [多选题]消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。

A. 食欲差或疾病消耗量大，能量和蛋白质摄入量^{(protein intake)}不足
B. 肠黏膜病变影响营养物质吸收^{(nutritive absorption)}利用，易发生水、电解质失衡
C. 胃肠动力障碍引起营养物质吸收^{(nutritive absorption)}不良
D. 易发生营养不良
E. 以上都对

3. [单选题]“肠源性青紫症”发生于( )。

A. 含氰苷植物中毒
B. 毒草中毒
C. 有机磷中毒
D. 鲜黄花菜中毒
E. 亚硝酸盐食物中毒

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