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挥发性盐基总氮用于测定

来源: 志学网    发布:2023-03-02     [手机版]    
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导读

正确答案:B。A.脂肪酸败 B.蛋白质腐败 C.碳水化合物腐败 D.蔬菜的腐败 E.水果的腐败 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]挥发性盐基总氮用于测定

A. 脂肪酸败
B. 蛋白质腐败
C. 碳水化合物腐败
D. 蔬菜的腐败
E. 水果的腐败


2. [多选题]面黄主病有( )

A. 脾虚
B. 湿
C. 热证
D. 痛证
E. 寒证


3. [单选题]下列不属于现代流行病学基本原理的是

A. 疾病和健康在人群中的分布原理
B. 疾病的治疗原理
C. 疾病的生态学
D. 病因论
E. 疾病的防制原则和策略


4. [单选题]病毒性肝炎患者适宜的膳食为

A. 高能量膳食
B. 高蛋白质膳食
C. 高脂肪膳食(high fat diet)
D. 高碳水化合物膳食
E. 高盐膳食


5. [多选题]结核性腹膜炎的X线表现有哪些

A. 小肠广泛分布的分节、舒张、胀气和动力减退
B. 大量腹水时,腹部密度普遍增高,肠袢间距增宽,小肠呈漂浮状
C. 粘连多而重者可见肠袢的扩张和逆蠕动等不全梗阻表现
D. 少数有瘘管形成者可见肠腔外异样钡剂阴影,位于空回肠肠袢之间
E. 腹膜结核常与肠管结核的表现并存


6. [单选题]在我国,社会医学是从下列哪个学科中分化并发展起来的

A. 医学社会学
B. 预防医学
C. 卫生管理学
D. 医学伦理学
E. 临床医学


7. [单选题]下列一般不单独作为判定肥胖标准的方法是( )

A. 体重法
B. 身高标准体重法
C. 腰围和腰臀比
D. 皮褶厚度法
E. 体质指数法


8. [单选题]具有脂溶性的外来化合物,其通过生物膜的主要方式是

A. 简单扩散
B. 膜孔扩散
C. 易化扩散
D. 主动转运
E. 胞饮和吞噬


9. [单选题]肝脏摄取胆红素的主要形式是哪一种( )

A. 胆红素-清蛋白
B. 胆红素-Y蛋白
C. 胆红素-阴离子
D. 胆红素-Z蛋白
E. 游离胆红素(unconjugated bilirubin)


10. [单选题]关于社会医学学科性质不正确的描述是

A. 具有自然科学与社会科学(natural science and social science)双重性质的交叉学科
B. 医学与社会学之间交叉的产物
C. 连接了自然科学与社会科学(natural science and social science)两大领域
D. 综合了生物医学与社会科学的研究方法
E. 临床医学与生物遗传学之间交叉的产物


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